越前カニと若狭フグの食べ比べ

 蟹と河豚 若狭の旬を食べ尽くす 
      寒さ厳しく為る程に 旨みがます々増してくる
           虹岳島の夕陽見て 温泉に入り 夕食膳に舌つづみ

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                         (水月湖に落ちゆく夕陽)
 古き昔より京の都に運ばれし 日本海の魚や多くの食材
   さば街道を「にないこ」が走る 御食国(みけつくに)と言われし所以

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              (解禁の3月中旬まで 写真はイメージです)
 北陸の冬 味覚の王者は何と言っても越前(松葉)カニ
      若狭湾沖で漁獲され 活きの良いまま敦賀や小浜の港
           漁場が近く鮮度が保たれ身が引き締まり ひん良き甘味

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            (冬季限定で3月下旬まで 写真はイメージです)
 若狭路の豊かな海で育ったトラフグ 身が引き締まり歯触り最高
      味は淡白ながら甘味あり 口中に広がる旨さが舌をも喜ばす

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                        (三方五湖 虹岳島荘の夜景)
 貴女はどちらをお選びに 若狭フグか越前カニか ・・・・・
      欲張りさんには両方を、父さんはカニで母さんはフグ
 二人で仲良く分け合って、半分ずつを食べ比べ 若狭の旬を食べ尽くす

  今宵は楽しく語らいて 知らず々に虹岳島の夜が 深々と更けてゆく ・・・・・           

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虹岳島荘

Author:虹岳島荘
福井県若狭町、湖畔に浮かぶ
温泉宿「虹岳島荘」です。
・・・「こがしまそう」と読みます。
福井県では唯一の日本秘湯を守る会の宿です。
宿での出来事、お知らせ、周辺観光案内などを「虹岳島の粋なオッチャン」自称、釣りバカ名人!のオーナーがつづります。

虹岳島荘の公式webサイト
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