何故にこだわる 炭火での網焼きに・・・・・

　 古き宿　火鉢を出して　炭入れる
　　　　　　　空調されし　その部屋に　漂う香りに　風流を
　　　　　　　　　　　　　何知らず　珍しき不思議な物と　子ら騒ぐ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（本館　梅の間）
　火鉢に入れる木炭を求めて　ホームセンターへ
　　　　　　　　　　　幾ら探しても見付からない　冬なのに何故か
　　　　　　店員さんに聞く　炭は置いてないのですかと
　　　　　　店員さんいわく　墨汁ですか　すずりのスミですかと

　　オッチャンらの時代　 一昔前なら考えられない会話だと思うが・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（別館　いろりの間）
　炭は火鉢やコンロに入れて使う物　冬場の必需品だと思いきや
　　　最近では夏の必需品だとか　炭はバーべキューの時に使うもの


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（炭火網焼きカニ）
　電子レンジやガスコンロ　世の中便利になればなるほど
コンロでの炭火網焼きにこだわる　変わり物で変人のオッチャンです

　　肉や魚を　カニやアワビを　炭にこだわり炭火で焼く
　　　　　　　　　　炭火で焼いた物を食べていただく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも虹岳島荘のこだわりです


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2009,11,30 の夕焼け）　　　　　　　　　　　　　　　　
　炭火での調理は準備と後始末が大変
　　　　　　　　　しかし　それだけに手間ひまかけただけの事がある

　　　　お客様の目の前で焼かれるカニやアワビが
　　　　　　　　　　　　熱々で旨き匂いを発して　食欲をそそると・・・・・

　　　　　　　食材と米、梅、酒、珈琲等々を
　　　　　　　　　　　　　　何故にそんなにこだわるのかオッチャンは・・・・・

　

虹岳島の夫婦岩伝説

　古き昔より　虹岳島には大名岩と姫の岩なる物がある　

　　　　大名岩は天に向ってどっしりと　姫の岩は路傍にひっそりと



　自然に出来た二つの岩　誰が名付けたとも言えず
　　　　　　　北方を向き　梅丈岳をしっかり見据え
　　　　　　　　　　　　　何かをオッチャンに訴えている様な・・・・・



　そこに在りし大きな岩と割れし岩　上が大名岩で　下は姫の岩

　

　その昔　ここが島で在りし頃　山頂には龍澤寺が・・・・・
　　　　　　そこなる寺の　僧を頼りて来し娘子が　湖を渡りても
　　　　　　　　　　　　此処の律令にて会うに会えない　二人の男女



　今宵の空の夕焼けの様に　真赤に燃えて

　　　　　　　　　　　たがいに寄り添い　地下で結ばれし岩と成り

　　　　　・・・・・仲むつましく愛しあい　
　　　　　　　　　　　　　　　　　密かに思いをとげたのだとさ・・・・・
　　

朝靄かかる虹岳島を散歩あゆむ

　気持ち良き　朝の空気を　胸一杯に
　　　　　　　　　　面白き　楽しき話を　聞きながら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　湖畔の道を　散歩と洒落こむ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2009/11/24早朝撮影）
　１１月下旬ともなると天気もくずれる日も多く
　　　　今日は遠きより（カニとフグを求めて）来られし方々を
　　　　　　　　歓迎してか　幾日ぶりかの好天気　気持ちの良き一日と・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（浦見橋より見る虹岳島荘）
　虹岳島荘より散歩歩んだその途中に架かる
　　　　　　浦見（うらみ）橋　秋の名残の紅葉を今だに残し
　　　　　　　　　　　そしてまた歴史を物語る　浦見川の運河ありし所へ
　時は寛文２年（１６６２年）今から３４７年前に開設され　　
　　　　　苦労の末に開通（2009．09．05記載　今に残る～）されし
　　　　　　　　　　この浦見川の橋を渡ると　梅の木の有る遊歩道へと続く



　この湖岸の道路は日本の道路１００選の１つでもあり
　　　　梅の花の咲く頃（３月中旬）　鶯の鳴く声を聞きつつ
　　　　　　　　皆様方と是非とも　お喋りしながら散歩し楽しみたい・・・・・



　梅の香が湖畔を渡る風に乗りて
　　　　　屋形船にまで届くそんな日に　そして又
　　　　　　　　　虹岳島に甘酸っぱい香りが広がるそんな時・・・・・

　　　　　　オッチャン一人で楽しむのは不公平
　　　　　　　　　　　貴女にも楽しませてあげたいこの香りを
　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒を片手に花見で一杯と行きまっか・・・・・

冬の北陸 味覚の王者は越前（松葉）蟹

　北陸の海　荒波育ちで　生きの良さ　
　　　　　　　　　身が引き締まり　ひん良し甘味
　　　　　　　　　　　　　　　　　冬のズワイ（カニ）は　味覚の王者



　日本海で水揚げされるズワイガニ（雄）とセイコガニ（雌）は山陰から
北陸にかけ　水深２００ｍ～３００ｍの深海に生息し
　　　　　　毎年１１月初旬より３月中旬までが解禁となります。
　京都府　間人（たいざ）港に水揚げされるカニは間人蟹
　福井県　越前、若狭の港　　　　　　々　　　　　　　越前蟹
　山陰から　丹後地方の港　　　　　　々　　　　　　　松葉蟹と呼ばれている。
各港によって蟹足にタグを付けブランド化を計り　海外や他所から入て来る
蟹との差別化されて　タグを見れば漁港名、漁船名、水揚げされた
港など直ぐに分かります。


　
　先ずはカニミソ甲羅焼き、続いて炭火で網焼きカニとカニの天婦羅
ゆでカニ、カニ酢、カニの鍋物、最後の締めはカニ雑炊で
　旨みを一気に食べ尽くす。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（記載の写真はイメージです）
　熱を加えし赤きカニ　真冬の夕陽と相まって　空をも一緒に食べ尽くす。
是非に本場の越前（松葉）蟹の　本物の味を　先ずはご賞味あれ


　
　美しき自然に抱かれて　美味しいカニを
　　　　　　　　　　　　大切な　あの方にも味わって欲しいと・・・・・

　食事の後は　冬の寒さも吹っ飛んで　熱き心に様変わり
　　　　　　　貴女と私の会話もはずみ　何時までも々尽きぬまま
　　　　　　　　　　　　　虹岳島の夜は　深々と更けて行ったとさ・・・・・

ボージョレ・ヌーボー解禁の日

　ボージョレ・ヌーボー解禁となりし　今日の日に
　　　　　　　下戸のオッチャン　何故に気になる　想い出す
　　　　　　　　　　　　　古き昔の　１９日とは　寒くて色々在りし日なり


　
　フランス産ワインの新酒、ボージョレ・ヌーボーの生産には
今年は昼夜の気温の差があり　ブドウの生育に適した気候で有ったとか
　産地では　５０年に一度の　味わい深い自信作が出来たと言う事なり
　

　
　いい旅・夢気分（2007,11,28, O A）晩秋の日本海旨いものずくし
（越前カニと若狭フグ　第１００６回放映）の
テレビ撮影が１９日をはさみ　虹岳島荘で３日間あり　
佐藤Ｂ作さんと風見しんごさん　鳥居かほりさんの出演でした
　解禁当日の夜中に　ボージョレを佐藤さん自前で皆様にご馳走されて
いらしたのを記憶しています。

　その日の夕焼けが　とても綺麗で　感動した事も思い出します。



　ボージョレ・ヌーボー解禁の　そんな夜に
　　　　一人で静かに　飲まないグラスを　二個用意して　
　　　　　　　おまけにワインまで注いで、何を想い　考えているのか・・・・・



　末広の間レストラン　鴨居の上に掲げし写真　
　　　　　石原のオヤジさん　女将も一緒に飲もうよと促せども

　　　　　　　下戸のオッチャンとでは
　　　　　　　　　　　面白くも楽しくも無いよと　二人して笑っとる
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　オヤジさんも女将も皆な早よ来なよ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　俺の飲みぷりの良さ　見せてやるよってに・・・・・


　

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

健康のもと、珍味へしこを知ってるかい

　虹岳島には　幾つもの、こだわりの一品がある　へしこもその一つ

北風吹きすさむ寒の最中　へしこの漬け込みがなされる
　油ののった丸々と太りし鯖を使いて　内臓を取り除き塩漬けに
　　　数日後　塩漬け鯖よりヒシオを出し切りて　本漬けを成す
　　　　　米ぬか、醤油、みりん、酒粕等で味付けし樽に重ねて重石なす

　夏の土用の暑さで　鯖と糠の旨みが融合し　へしこの誕生です



健康食品　血圧抑制効果が有り　へしこは朝食の定番メニユーです。
普通は軽く焼いて頂く物　これが本当の食べ方なれど
新鮮なへしこは生のまま薄造りとし大根、胡瓜の薄切りと共に頂くも良し



塩分が多く　塩辛いと言われますが、醗酵食品であり
　　　　アミノ酸とペプチドが多量に含まれ血圧の上昇を抑え
　　　　　　　各種のミネラルとアミノ酸のバランスが良く
　　　　　　　　　　米糠のビタミンが体内の新陳代謝に好影響をなすとか



　・・・・・ある時オッチャンは　かの有名な　お方との酒の肴に
　　　　　　　　　へしこの薄造りと青リンゴの薄切りをサンドで頂く　
　　　　　　　　　　　　　これがバカウケ、メチャウマ、指パッチンもの・・・・・



　この酒　敦賀浪漫（きたむら酒店特製）と
　　　　　この肴　へしこ（虹岳島荘特製）、今夜の夕日が最高のご馳走と

　　下戸のオッチャンと　かの有名な　あのお方との話が弾み

　　　　　　　　　　　　　・・・・・今宵の夜も深々と更けて行ったとさ・・・・・
　　　

　

未来を暗示し、今を教える古い椅子

　玄関の脇　一脚置かれた　古い椅子
　　　　　　　　　　　 未来を計りし　先代の想い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その教えをば　後世迄もと
　正面入り口　誰もが目に付く一番良い所に創始者（故石原仁太郎氏）が
　　　　　　執務の為に使われていた椅子を置かせて頂き
　　　　　　　　　　　その、教えを何時までも々　忘れない為にと・・・・・



　常に　お客様本位で　働く者の動線の長さや機能性等は二の次で
どの部屋からも湖が見え景色が良く見える様にとの思いから
　　　湖側のみを客室とする考え方
　　　　　　建物の端から端まで長い廊下で結ばれる
　　　　　　　　　　お部屋には、お風呂とトイレが有るのがあたりまえ



　自然を大切にし共生す　先に在りし一木一草を生かし
　　　　樹木が育ち屋根や庇が邪魔になれば屋根の方を切り
　　　　　　　　そこに有りし樹木には必要とする何かがあり生命が宿る


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（茶室　和み庵）
　先代が残された理想と理念を何処まで　守り通せるか疑問ですが
現在ある　古き時代の良き構造物とし　姿形を
　　　　そして、故石原氏の考え方は　次の時代に
　　　　　　　　　永久に残して行くのがオッチャンの務めと考えています。



　　　ほったらかしの自然を
　　　　　　　　　　自然で有るがままの虹岳島を
　　　　　　　　　　　　　　　　　皆で一緒に見に来て下さいね・・・・・　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

フグ（河豚）を食べて、フク（福）を呼ぶ

　梅丈降しの北風が吹き　若狭の地にも　冬到来
　　　　　　いよいよフグも食卓に　
　　　　　　　　　　　　寒さが厳しくなるほどに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　旨みがます々　増してくる・・・・・

　　　　　　　 （フグ料理は冬季限定で１１月１日～翌年３月３１日まで）


　若狭地方はトラフグの水揚げされる　北限と言われ
　　　　　　日本海の荒海育ちで身がしまり鮮度の良さが売り物です。

　　　　　　　　　　ブランド物の若狭フグを　是非に御賞味あれ・・・・・



　暮れて行く三方五湖の水月湖畔　虹岳島荘より、梅丈岳の連山に　
　　　　　　夕陽の落ちしその後に　夕焼け小焼けで日が暮れて～
　　　　　　　　　　　　山のお寺の鐘が鳴る～　それが合図か　夕食の膳へ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （写真はイメージです）
　先ずはヒレ酒から始め　てっさ　てっちり　
　　　　　から揚げ　焼きフグと次から次へと運ばれて
　　　　　　　　　最後にフグ鍋、雑炊で　旨みがたっぷり含まれる


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （きたむら酒店　清酒、敦賀浪漫）

　　　　　・・・・・フグ雑炊の大好きなオッチャンは
　　　　　　　　　　　　　　　　　だんだんフグに似てきたとか・・・・・
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・若狭の裕次郎もサッパリです・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　

名曲 知床旅情に想いをはせる

　木枯らしが吹き　落ち葉が舞う　こんな日に
　　　　　　　　虹岳島にも来られし　森繁久弥さんが
　　　　　　　　　　　　　　　天に召されたと言う　悲しい報道あり


　
　思い出しておくれ　俺達の事を　飲んで騒いで　丘にのぼれば～

お会いする前から　私の一番好きな先生の曲で
　　　その時の事が今も鮮明に嬉しい想い出として残っています。


　
　浜に出てみれば　月が照る波の上　君を今宵こそ　抱きしめんと～

お越し頂いた、その日も夕陽の綺麗な時で
　　　幻想的な光景を大変お喜びになられていた事を思い出します。



　君は出て行く　峠を越えて　忘れちゃいやだよ　
　　　　　　　気まぐれカラスさん　私を泣かすな　白いカモメを～　　

　私を訪ねし来てくれた　可愛い小鳥
　　　　　（2009,11,7記載　可愛い恋人、遠き空より訪ね来る）さん
　　　　　　　　　　　この悲しい知らせだったのだろうか。
　
　ゆく秋を惜しみ　冬が到来するにつけ
　　　　　何か物悲しく　昔の楽しき仲間達を思い出す。
　　　　　　　　　着物やのシゲちゃん　クロスやの六ちゃん　そして女将
　　　みんな逝くのが早過ぎる　せめて還暦が過ぎてからに・・・・・



　オッチャンは一生現役で仕事に励み
　　　　　森繁さんの名曲　知床旅情をば歌い
　　　　　　　　　　旅のお方より　面白いお話を聴くのを楽しみに
　　　　　　　　　　　　　　　皆様の御出で下さるのを　お待ち致しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

絵に宿りし、人生観を見る

　古き昔しより　我描きし絵に　自分史を見る
　　　　　空を見て　山を見て　湖（うみ）を見　そして我を見る
　　　　　　　　　　これはオッチャンの若き日に描きし油絵数点ですよ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（湖岸の夕陽　）
　夕日、夕焼けが大好きで　特に赤が好みの情熱家かな・・・・・
原田泰治画伯が虹岳島より描かれし絵画
　　（２００９、１０，０１記載　湖畔の家　原田画伯の世界に習うより）の
湖畔の家なる作品に影響を受けしオッチャンの油絵
　　（画伯の描かれし同じ場所の同じ家）の船小屋のある家（２０号）です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（船小屋の有る家）
　貴女も私も　それぞれに嬉しい出会いがあり
　　　　離別もある　そして天に召されると言う悲しい別れも・・・・・
　　　　　　　彼と彼女は将来を夢見て語り合うのか？
　　　　　　　　　　それとも別れ話か？ベンチが寂しく泣いてる様な・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（静寂の中の想い）
　　　　　　　（久々子湖ロケ　裕次郎とルリちゃん、ドラマの１シーンかな）

　人生の長い道のり　山あり谷あり曲がりくねって何処までも続く
　　　　白く乾ききった道では有るが　その傍らには、楽しき事多くあり
　　　　　　　岬への道の先には大きな夢と希望が真赤な空へと続く・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（岬へ続く道）
　はるかに遠くて近い幸せを求めて旅をする

　　　　　　行くてに苦難が多いほど　楽しみも多くなる

　　　　　　　　　　　長い人生　楽あり苦あり　だから面白い

　　　　　　　　　　　　　　　　　貴女もオッチャンと人生の旅をしょうよ・・・・・
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

可愛い恋人、遠き空より訪ね来る

夕陽見に　小鳥も一緒に　訪ね来て　
　　　　　　　　　　　　　　我が手の上へ　乗りて遊びし

　　　　　　　　　　　　（世の中には本当に不思議な事が有るのですね）


　何時もの様に　夕陽を見ようと外に　何処より名も知らぬ
可愛い小鳥が飛んできて　我が手の上　小指を小枝に確り掴み
お腹はと、小鳥の口元　清水をたらし飲ませ見る　確り手の中　排泄す　



　手を空へ向け　飛んで帰れと　促せど　しっかり掴んで離れない
のどもと撫ぜれば口を開け　何かを私に伝えたげに　鳴き声を出す

　　　天国より女将の使いで訪ねしか　
　　　　　　　　　　　　それとも　渡りの途中で立ち寄り　和みにか



　ほんとに可愛い鳥なれど　自然界へ帰るのが一番良いと判断し
小枝に止まらせ飛ぶを待つ　待てども々　飛んで帰る気配なし
　　　　そのうち何処かへ帰らじと　知らない素振り決め込んだ・・・・・



　不思議々まか不思議　人を恐れぬ小鳥が一羽
　　　　　誰が呼んでも寄り付かず　小さい恋人我にのみ

　　　　　・・・・・なぜに私を訪ねしか　幸せもたらす青い鳥・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　オッチャンは今日も少々　興奮気味です・・・・・

有り難きかな 良き友たちへ

　想い出の　写真の友を　胸に抱き
　　　　　　　　　　　 　晩秋の旅　懐かしの宿へ

　　　　　　　　　　　　　　　　　旅は人の心を和ませ　癒しにつながるとか


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（虹岳島より撮影１７：００頃）

　九州へ　想い出の旅に３人と１枚の写真（天国に召されし女将）とで
　　　　　由布院行きのキップが４枚　乗車するのが３人なのに？
　　　　　　　　　気持ちの優しき　女将の親友　女性達・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（虹岳島より撮影１７：１５頃）

　由布岳を廻りやまなみハイウエー　そして黒川温泉へと向った先は
　　　　　九重の里　湧き出す鉱泉に身をゆだね　寒の地獄温泉へと
　　　　　　　　　南国九州に在りしても　降る雪積りし所なり・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（虹岳島より撮影１７：３０頃）

お土産をと　訪ねし友の土産話　写真と共に楽しめり
　　　　　　　　　聞きし写真の女将の顔が　にっこり笑った様に見え　　　　
　　


　微笑みて女将の写真に語りかける女性達
　　　　　　　　　　　　有り難きかな良き友の多き有るは・・・・・

　　　　　　　　　　我も又、写真の君ほどの　多き良き友作らねばと・・・・・

　


　

　

白蛇の湯は、病気知らずで生涯現役・・・・・

　　秋深し　空が真赤に燃える夜は　
　　　　　　　　　　　　　白蛇が怒りて露天風呂
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湧き出る鉱泉熱くなる



　健康に良いと言われる　理想的な泉温は３８～３９度の微温浴で
３０分程ゆっくり浸かれば　副交感神経が刺激され　ゆったりとした気分に
また血液のねんども低下し安全に　心身共にリラックス出来る様です。



　温泉に入ると気持ちが良いと言うのが健康の為の重要な要素で
福交換神経が優位となり　精神的にも肉体もリラックス状態の時に
自然治癒力が高くなり免疫細胞が活性化するそうです。

　病気の殆んどは自律神経のバランスが崩れる事
つまり副交感神経が働かなくなり、リンパ球（免疫細胞）が
アンバランス（リンパ球の減少、顆粒球の増加等）になる事が原因
だと言われています。　（新潟大学医学部の安保徹教授による）　　



　温泉に入り体温を上げると毛細血管が拡張し血流が良くなり
新陳代謝が活発に、体内に有る不純物を対外に出やすくなる。
筋肉や関節がやわらぎ　痛みや疲れも和らぐのです。

　それらを加味し　虹岳島の温泉はゆっくり長湯を楽しんでの
思いから３８～４０度で一定の温度を保つ様に管理され
　　　　　一番のリラクゼーションを味わえる様にとの配慮からです。



　日頃の疲れとストレスを体内に有る老廃物と共に洗い流せる湯
それが　虹岳島温泉の弱放射能泉　ラドンの湯なのでは・・・・・

　　貴女の健康保持とストレス解消にお出でを
　　　　　　　　　オッチャンとスタッフ一同　お待ち致してます。

　
　　　　　　　　　　　　

収穫の宴 ハローウィンの夜が更ける

　
　夕陽追い　湖畔の小路　駆ける君

　　　　　　　　　　　　ハローウィンの宵　収穫のうたげへ



　古き良き懐かしき友の置手紙とハローウィンの面白きお菓子を頂き
有り難く皆で頂く　１０月３１日は　西洋の収穫祭とは・・・・・

　オッチャンもタクゾウが　こだわりし一品（２００９，０９１２記載）の
収穫祭を　涙の雫の乙女米とお菓子を食して盛り上がろうと・・・・・



　イギリスでは１０月３１日の夜、カボチャ等をくり抜いて提灯を作り
仮面、仮装して歌ったり踊ったりし　秋の収穫を祝うそうで
又、悪い自然霊や悪女等を追い出す祭りだそうな・・・・・

　何故だか不思議　２匹のシャム猫が
　　　　　　　　　　夕日を背にし　取り付かれた様にじゃれ狂う。



　この一晩だけは、自然界をうろつく悪霊達をば　全て動物に移し変え
追い出す事の出来る夜とか？
若者は女性に変装し町中を歩き、子供達はお化け等と叫んで騒ぎたてる



　ハローウィンの今夜は地上におりし悪霊達を

　　　　　　　　　　　　全て焼き尽くす様な　空も山も湖をも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真赤に焦がし　更けて行きました。